Implizit

Explizit versus Implizit

27,90  inc. MwSt.

Explizit versus Implizit
So gegensatzlich wie die
Bewusstseins-Vorgänge in unserem Tun,
so unterschiedlich diese beiden Roten:
Explizit strotzt vor Kraft und Aroma.
Implizit dagegen sanft und elegant.
Beide möchte man nicht missen…

Kategorie:

Produktbeschreibung

Implicit Alentejo Tinto
aus dem Weingut Jorge Rosa Santos, Alentejo, Portugal

Der Implicit Tinto besteht aus 50% Touriga Nacional, 40% Syrah und 10% Alicante Bouschet.
Der Implicit reift 15 Monate in französischen Eichfässer.
Die Trauben wurden aus einem relativen erhöhten (+300 Meter über dem Meeresspiegel) Weinberg (Schieferboden) über nördlichen Alentejo bezogen. Die Touriga bringt starke blumige Noten mit – Damastrose – in der Nase und am Gaumen, auch schwarze Kirsche. Texturierte, reife, aber präsente herzhafte Tannine, eine rußige Mineralität und frische Säure, verleihen Struktur und Balance.

Ein sehr guter Rotwein aus der Provinz Alentejo von dem gerade 20.000 Flaschen produziert wurden.

Schöne violett-rote Farbe mit dunklen Tönen. Blumennoten mit Anklängen an roten Früchten, Pflaumen und Fenchel. Vollmundiger Körper, liebliche Tanninen und ein Überfluss an Früchten und Kräutern am Gaumen.

Der Implicit hat einen langen würzigen warmen Abgang.

Explicit Alentejo Tinto
Vinifiziert in Bottichen von 1.000kg, mit dem Altern für 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Rebsorten: Syrah, Alicante Bouschet & Aragones

Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Schokolade. Live, muskulöse Geschmack, schwarze Früchte und Lakritze.
In der Nase ist er vielschichtig und tiefgründig mit ausgeprägten Noten von getrockneten Blumen, Himbeerkonfitüre und Röstaromen, die vom Ausbau im Holzfass herrühren. Im Gaumen ist er reichhaltig, aber ausgewogen. Gegen Ende zu werden die Gerbstoffe vermehrt spürbar, um dann wieder von fruchtigen Komponenten abgelöst zu werden.

Das Weingut aus dem portugiesischen Alentejo ist ein Familienprojekt von drei Brüdern, das 8 Hektaren Reben umfasst und seit gut zehn Jahren besteht. Es werden zwei Rotweine hergestellt. Implicit und Explicit, wobei Letzterer die Top-Cuvée ist.

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