Amarone & LAGO Edelschokolade

Rendez-vous mit Wein

28,90  inc. MwSt.

Der Amarone gehort seit Jahren
zur Spitze der italienischen Weine.
Aus rosinenartig gereiften Weinbeeren
wurde hier ein Wein geschaffen,
dessen Struktur und Finesse
seinen Ruf begrunden.
Dazu eine Lago Edelschokolade,
geschaffen fur den Genuss zum Wein

Kategorie:

Produktbeschreibung

CORTE GIONA AMARONE 15% vol

Tenuta Salvaterra
Villa Giona liegt in Cengia, eine Ortschaft in San Pietro in Cariano: es ist einer der schönsten venezianischen Villen aus dem späten 15. Jahrhundert. Im Herzen von Valpolicella Classica, auf ca. 80 Hohenmetern, liegen die Weinberge von Corte Giona. Diese Weinberge werden als besonders und von hoher Qualität betrachtet, da die Dichte 9600 Pflanze pro Hektar beträgt. Hier findet man Traubensorten, die für diese Region typisch sind: Corvina, Corvinone und Oseleta. Wegen der großen Dichte der Reben ist der Pflanzenertrag einer einzelnen Pflanze gering, die Qualität ist jedoch hervorragend. Die gesamte Produktion von Tenuta di Villa Giona ist dem edlen Wein der Valpolicella Classica gewidmet. Der alte Hof mit Aussicht auf der Straße wurde renoviert. Corte Giona wurde in Büros, in einem Verkaufsraum mit Probierstube und in einem charmanten Keller verwandelt.

Der Amarone della Valpolicella besteht aus 65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella und 5% andere Traubensorten. Die Trauben stammen aus den Tenuta di Mezzane- und Tenuta di Cazzano di Tramigna-Weinbergen. Die Trauben werden Anfang Oktober mit der Hand gelesen und die besten Trauben werden selektiert. Diese Trauben werden dann 3-4 Monate im Keller getrocknet. Der Wein wird 18 Monate lang zur Reife in 80% Holzfässern und 20% Edelstahlfässern gelagert.

Dieser Amarone hat einen typischen Charakter. Kräftige Struktur mit frischen Noten. Dieser Wein hat Persönlichkeit mit Eleganz und Tiefe. Reich, süffig und elegant am Gaumen, aber auch kraftvoll mit Noten von Beeren und wilden Beeren, die zur Komplexität des Weins beitragen.

Dieser Wein lässt sich hervorragend zu Wildfleisch, rotem Fleisch und gereiften Käsen servieren. Ein Genuss!

Rendez-Vous with Wine: Schokolade und Wein sind das perfekte Paar, weil sich viele Geschmackskomponenten ergänzen und der kombinierte Genuss eine leckere Aromenexplosion erleben lässt. Lago hat diese dunkele Edelbitterschokolade 85% für dichte, kraftvolle Rotweine, wie diesen Amarone konzipiert.

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